Męska zupa na zimowe dni

Nazywam tę zupę męską, ponieważ jest dość tłusta, przez zawartość kiełbasy i zarazem bardzo pożywna. Doskonała na typowo zimowe dni, podczas ciężkiej pracy lub wyprawy na narty! Bardzo rozgrzewające danie.

Będziemy potrzebować:
2 filety z piersi kurczaka
3 pęta wędzonej kiełbasy (ja użyłam surowej polskiej)
3 pasternaki
600 ml wody
100 ml śmietany 30%
sok z 0,5 cytryny
1 pęczek koperku lub pietruszki
2 łyżki oleju
sól, pieprz
papryka słodka i ostra
curry

składniki

Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, a następnie przyprawiamy. Kiełbasę kroimy w grube plastry. Pasternak obieramy, myjemy i również siekamy w plasterki.
Na rozgrzany w garnku olej, wrzucamy kurczaka i podsmażamy. Gdy mięso się zarumieni, dokładamy kiełbasę i smażymy około 5 minut.

meska zupa (1)

Następnie dodajemy pasternak i wszystko razem dusimy, kolejne 5 minut.

meska zupa (2)

Całość zalewamy wodą i gotujemy około 20 minut.
Po upływie tego czasu, dolewamy śmietanę i sok wyciśnięty z cytryny oraz przyprawiamy.
Na zakończenie dodajemy posiekamy koperek lub pietruszkę.

meska zupa (3)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>