Muffinki z makiem i wiśniową niespodzianką

W moim domu rodzinnym, na Święta Bożego Narodzenia królują makowce, które wszyscy uwielbiają, a moja mam jest mistrzynią, w ich przygotowaniu. W tym roku postanowiłam znaleźć jakiś niestandardowy przepis z wykorzystaniem tego produktu, a że uwielbiam muffinki, to padło na nie!

Będziemy potrzebować:
1 kostkę masła lub margaryny
1,5 szklanki cukru
6 jajek
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
7 łyżek oleju
0,5 szklanki maku ( mój był już zmielony, ale może być również suchy)
0,5 szklanki wiśni w zalewie

Masło ucieramy z cukrem. Do osobnego naczynia przesiewamy mąkę i dodajemy do niej proszek do pieczenia. Do masła utartego z cukrem, stopniowo dodajemy jajka, mieszkankę mąki i proszku oraz olej. Gdy wszystko się już dokładnie połączy, dosypujemy mak i ponownie mieszamy.

muffinki z makiem (4)

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Na dno foremek, nakładamy po jednej łyżeczce ciasta, tak aby zakryło dno. Następnie do każdej foremki wkładamy po jednej wiśni. Upewnijcie się, czy wasze wiśnie są bez pestek, żeby czasem nikt nie złamał sobie zęba! Wiśnie przykrywamy kolejną warstwą ciasta. Pieczemy około 20 minut.

muffinki z makiem (3)

Muffinki są naprawdę słodziutkie, a wisienka w środku miłym zaskoczeniem :) Polecam.

muffinki z makiem (2) muffinki z makiem (1)

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>